Castellane 500gr

Fabriquées à partir d’un blé 100% italien et tréfilées au moule de bronze* pour une préservation optimale de leurs qualités nutritives. Cela leur confère une surface rugueuse qui accroche et révèle toutes les saveurs de la sauce.

Les pâtes Castellane sont une spécialité de la région de la Provence en France. Elles sont reconnaissables par leur forme courte et évasée, qui ressemble à un petit tonneau. La particularité des pâtes Castellane réside dans leur tréflage en bronze. Ce processus consiste à passer la pâte dans des moules en bronze, ce qui donne une texture rugueuse à la surface de la pâte. Cette texture permet à la sauce de mieux adhérer aux pâtes, pour un goût plus riche et plus savoureux. Les pâtes Castellane sont souvent servies avec des sauces épaisses et riches, comme la sauce à la viande ou la sauce tomate. Elles sont également délicieuses avec des légumes grillés ou des herbes fraîches. Les pâtes Castellane avec leur tréflage en bronze sont une véritable spécialité de la cuisine française, et leur texture unique en fait un plat incontournable pour les amateurs de pâtes.

• 3,03 € TTC